Heißer Stein Savor mit dunklem Granitstein und Pastenbrenner
Seit Jahren gewinnt der Heiße Stein neben Raclette & Co. immer mehr Fans. Die Vorteile liegen auf der Hand. Man sitzt in gemütlicher Runde zusammen und jeder kann seine Auswahl an Fleisch, Fisch und Gemüse nach eigenen Vorlieben zubereiten. Außerdem ist das Braten auf dem Heißen Stein gesund, da langsam gegart wird und so gut wie kein Fett zum Einsatz kommt.
Der Heiße Stein Savor aus dem Hause Kela besteht aus einem Granitstein in der Größe 38,3 x 20,5 cm. Das Rechaud wie auch die Halterung für den heißen Stein sind aus schwarzem Metall gearbeitet, die Bodenplatte und die Pastenbrenner (bitte nur mit Sicherheitsbrennpaste befüllen) aus rostfreiem Edelstahl.
Einige nützliche Gebrauchstipps:
Vor Gebrauch sollten Sie den Granitstein mit warmem Wasser und etwas Spülmittel abwaschen und ihn anschließend mit einem Tuch gründlich abtrocknen.
Anschließend legen Sie den Stein in den Backofen (vorwärmen nicht erforderlich) und stellen erhitzen diesen bei 220°C.
Dabei sollte der Stein etwa 30-40 Minuten im Bakofen verbleiben.
Anschließend entnehmen Sie den heißen Stein, legen Ihn auf das Rechaud und können mit dem Braten beginnen.
Nach Gebrauch sollten Sie den Stein in Ruhe auskühlen lassen. Erst dann sollte dieser unter fließendem warmen Wasser gereinigt werden. Schrecken Sie den heißen Stein niemals mit kaltem Wasser ab, dies könnte zu Beschädigungen führen.
Bitte beachten Sie, dass sich der Stein durch die Erhitzung und die damit verbundene Nutzung farblich leicht verändern kann. Da es sich beim verwendeten Stein um ein Na
