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14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer

  • Hersteller: Spickmesser
  • Art.-Nr.: S0N2J0Q6G3ZG
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
14,7cm, VG-10 Allzweckmesser 67 Stahlkern) (japanischer Lagen Franz Damaszenerstahl Geschmiedet echtem – aus Allzweckmesser Messer
141.00 EUR
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  • Produktbeschreibung

    • Aus 67 Lagen korrosionsbeständigem echten Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet
    • Härtegrad von 60±1 HRC (durch Vakuumhärten)
    • Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen
    • Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10
    • Gute Kontrolle und die absolute Präzession
    Unser Allzweckmesser ist die kleinere Variante des klassischen Kochmessers. Als mittelgroßes Messer wird es aber vor allem für feinere Arbeiten genommen. Profi und Hobbyköche schätzen die gute Kontrolle und die absolute Präzession. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC. Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt. Da im Vakuum keine Oxidation stattfindet, bleiben die Werkstücke metallisch blank und sauber. Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen. Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat. Dieses besticht durch perfekte Eigenschaften hinsichtlich Unempfindlichkeit, Griffgefühl und Rutschfestigkeit. Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch, ist es sehr pflegeleicht. Anwendung Kleines Gemüse, Fleisch und Fisch Technische Daten Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) Griffartmaterial: G10 Schleifart: Glattschliff Klingenhärte: 60±1 HRC Abmessungen Gewicht netto: 104 g Gesamtlänge: 267 mm Gesamtbreite: 26 mm Klingenlänge: 147 mm Klingendicke: 2 mm Grifflänge: 120 mm Gebrauch & Pflege Messer ausschließlich unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen und danach sorgfältig abtrocknen. Nicht zum Schneiden oder Hacken von gefrorenen Produkten oder Knochen geeignet. Die regelmäßige Verwendung eines Schleifsteins erhält die Schärfe der Klinge.

    Details

    Maßangaben
    Gesamtlänge26.7 cm
    Länge Klinge14.7 cm
    Länge Griff12,00 cm
    Stärke Klinge2,00 mm
    Gewicht104,00 g
    Produktdetails
    Farbeschwarz
    Art Griff Hochwertiger G10 Griff, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat
    Eigenschaften GriffPflegeleicht
    rutschfest
    leicht
    robust
    Material
    MaterialDamszenerstahl
    Material GriffG10
    MaterialeigenschaftenDamaszenerstahl
    scharf
    Vakuumgehärtet
    Ausgewogen
    leicht
    poliert
    Hinweise
    PflegehinweiseHandwäsche
    Optik / Stil
    DesignerFranz Messer

  • Produktdaten

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